Кухня-студия: оригинальные идеи, практические рекомендации, планировка, дизайн, советы профессионалов

Кухни-студии на протяжении ряда лет не теряют своей популярности. Это удачное решение как для небольших, так и просторных помещений. Дизайнеры интерьера предлагают владельцам типовых квартир и частных домов необычные идеи по оформлению и планировке многофункционального пространства. Советы профессионалов и практические рекомендации помогут создать комфорт и уют для кухонь в разных стилевых направлениях. 

Что представляет собой кухня-студия?

Это может быть кухня, объединенная с гостиной, спальней и даже прихожей. Результат преобразований – целостное и гармоничное пространство.

При оформлении следует учитывать некоторые нюансы:

• Необходимо придерживаться одного стилевого оформления. Чтобы правильно сочетать разные стилевые направления, потребуется помощь специалиста в этой области.
• Если площадь кухни-студии невелика, избегайте темной цветовой палитры. Эти оттенки зрительно уменьшают пространство.
• Светлые тона, напротив, способствуют визуальному расширению пространства, наполняют его нотками благородства.

В чем плюсы кухни-студии

Объединение двух разных по назначению помещений позволяет повысить рациональность использования пространства.

Кухня студия удобна для проведения полноценных вечеринок. В помещении свободно разместиться компания из нескольких человек. Большая семья не будет чувствовать себя стесненно.

Не придется ютиться на откидных стульях или табуретках. Каждый может расположиться с комфортом на кресле или диване.

Повод для ремонта, до которого не «доходят» руки. Потребуется полная смена планировки.

Кухню-студию можно устроить в малогабаритной квартире и в просторном загородном доме. В том и другом случае это оптимальный вариант планировки.

Недостатки кухни-студии

Прежде чем приступить к созданию кухни-студии следует взвесить все «за» и «против»: У совмещенного варианта есть два достаточно серьезных недостатка:

Процесс приготовления пищи сопровождается сильными запахами. Это доставляет неудобства тем, кто работает в помещении, совмещенном с кухней. «Ароматами» пропитывается обивка диванов и кресел, Чтобы избежать такой проблемы, кухню-студию следует оборудовать качественной вытяжкой. 

Кухня всегда на виду. Таинства приготовления блюд утрачены. Гости и близкие люди будут видеть все, что происходит на кухне. Это принуждает поддерживать идеальный порядок. Потребуется обзавестись современной бытовой техникой и вместительной мебелью, чтобы разместить все, что не предназначено для постороннего взгляда. 

Как выбрать стиль для кухни-студии

В дизайне интерьера кухни и совмещенной с ней комнатой должна прослеживаться единая концепция. Остановимся на популярных дизайнерских направлениях при оформлении кухни-студии.

Классический интерьер

Классические интерьеры не теряют актуальности и всегда в тренде. Стиль подходит для просторных помещений. В малогабаритных квартирах классический стилевое направление смотрится явно неуместно. 

Каждый дизайнерский проект уникален, но черты, характерные для классики, узнаваемы с первого взгляда: 

• Качественные и дорогие материалы.
• Изысканная форма мебельных блоков.
• Гармония лаконичности и декоративных элементов.
• Симметрия при расстановке мебели.
• Пастельная цветовая гамма.
• Обилие местного освещения.
• Мягкие диваны, кресла. 
• Позолота на предметах декора, мебели, дверях.

Стиль Прованс

Кухня-студия во французском стиле – воплощение уюта, комфорта и теплоты. Цветочные мотивы располагают к неспешной беседе. В оформлении пространства преобладает текстиль. Занавески, обивка мягкой мебели, салфетки, подушки. Для стиля Прованс характерна пастельная цветовая палитра.

 Стиль лофт

Американский стиль снискал популярность в середине прошлого столетия. Характерная особенность – открытое, грубо оформленное пространство («черновая» отделка), наполненное ощущением свободы. Как правило, стены оформлены под кирпичную кладку, Обилие светильников и винтажных предметов декора из разных стилей.

Хай-тек

Стиль характеризуется лаконичностью. Для каждого предмета выделено отдельное место. Подойдет для небольших помещений. В ограниченном пространстве легко добиться гармоничного сочетания фасадов мебели и бытовой техники. Минимальное количество предметов декора упрощает задачу.

Скандинавский стиль

В отделке помещений в скандинавском стиле превалируют холодные светлые тона. Большие размеры оконных пролетов увеличивают объем помещения, даже если площадь кухни-студии не превышает 25-30 кв. метров. Ощущение простора усиливается, если в квартире или доме высокие потолки. В качестве освещения используют точечные светильники простой формы.

Для оформления студии подойдет мебель из ценных пород древесины с коваными аксессуарами.  Допускается объединение кухни с кабинетом, гостиной, балконом.

Материалы выбирают с учетом возможности рециклинга – вторичной переработки.

Какая цветовая палитра подойдет для кухни-студии

К выбору цветовой гаммы кухни-студии следует подойти со всей ответственностью. Дело в том что оттенки мебели, стен, предметов декора влияют не только на эстетические характеристики помещения, но и создают настроение. Если вы не можете понять причину дискомфорта, когда находитесь в том или ином помещении, обратите внимание на цветовую палитру пространства.

В просторных квартирах можно смело использовать любые оттенки. Важно правильно организовать освещение. При необходимости расширить оконные проемы. 

В ограниченном пространстве от темных оттенков следует отказаться. Однако, чтобы кухня не напоминала больничную палату, следует использовать фасады или стулья контрастных тонов. Разнообразить интерьер можно при помощи ярких штор, оригинальной посуды и светильников, набора кухонного текстиля – скатерть, салфетки, полотенца.

Психологи утверждают, что есть цвета, которые усиливают аппетит, или, напротив, притупляют чувство голода. Следует иметь это в виду при планировании дизайна помещения.

Освещение кухни-студии. Как выбрать?

Правильное расположение светильников дает возможность разделить помещение на функциональные зоны. Освещение, это и своего рода декор. Производители предлагают светильники разнообразной формы и цветового оформления.

Рабочую зону выделяют точечными светильниками. Их располагают в шкафах, под верхней секцией гарнитура. Над обеденным столом уместны подвесные светильники. В зависимости от выбранного стиля они могут быть с плафонами или абажурами из текстиля.

Для зоны отдыха подойдут настольные лампы, высокие торшеры.

Совет! Освещение рабочей зоны должно быть более интенсивным, чем в зоне отдыха. Этот прием используют и для зонирования кухни-студии.

Вытяжка – необходимая техника для кухни-студии

Поскольку кухня интегрирована в гостиную, спальню или другое жилое помещение, чистота воздуха имеет решающее значение. Ароматы кухни доставляют немалый дискомфорт. Вытяжку нельзя заменить открытым окном. Принудительная вентиляция должна иметь достаточную мощность, предупредить распространение запахов по помещению.

Вытяжка – многофункциональный элемент. Помимо прямого назначения она может быть источником света за счет встроенных светильников. Итальянская фирма Elica произвела настоящий фурор, когда презентовала вытяжку в форме светильника.

Воздухоочистители оборудованы сенсорным контролем, надежны, поскольку рассчитаны на длительный интенсивный режим работы.

Как разграничить кухню и комнату

Перегородки

Легкие перегородки – практичный и удобный вариант. Их можно выполнить из пластика, гипсокартона, стекла или дерева. Форма и размеры зависят от принятого решения по планировке помещения. Если интерьер выполнен в стиле прованс, подойдут занавески из натурального текстиля.

Арочные конструкции

Арочные конструкции служат не только для разделения пространства. Это элемент декора, который наполняет пространство ощущением роскоши и изящества. Арки можно дополнить нишами с цветочными композициями или колоннами, украсить декоративными элементами и статуэтками.

Декоративная отделка

Зонирование пространства достигается следующим образом:

• Стены кухни отделывают керамическими панелями, а пол плиткой. Керамику можно заменить на покрытие из искусственного или натурального камня. Для стиля лофт подойдет кирпичная кладка. В ряде стилевых направлений приветствуется декоративная штукатурка.
• Пространство для отдыха декорируют материалами другой текстуры. Для стен подойдут обои на бумажной или текстильной основе. В качестве напольного покрытия используют ковролин, ламинированные панели, паркет.

Потолки и полы в разных уровнях

Если высота потолков позволяет, их можно использовать для зонирования пространства. Потолочное покрытие выполняют в двух и более уровнях. Чтобы добиться четкого разграничения, монтируют встроенную подсветку.

Эффективный способ разграничения кухни и зоны отдыха – подиумный пол, ступеньки с подсветкой. При этом происходит визуальное разделение разных по своему функционалу зон. 

Освещение, как способ разграничения пространства

При помощи различных вариантов освещения можно создать иллюзию разграничения пространства. Используют общее, комбинированное и местное освещение. В качестве источников света подойдут люстры, настенные светильники, настольные лампы и бра. В зоне непосредственно кухни интенсивность освещения должна быть выше, чем в зоне гостиной, спальни кухни

Преимущества деления на зоны при помощи освещения:

• Системы практически не занимают места.
• Мобильность. Всегда есть возможность перенести светильник на более выгодное место.
• При помощи гирлянд можно создать световую стену.

Мебель

Действенный архитектурный прием для зонирования – использование мебели. Это могут быть мебельные стойки двойного назначения, которые расставляют на стыке объединенных помещений, шкафы, витрины, стеллажи с обилием стеклянных поверхностей. Важное условие – гармоничное сочетание всех составляющих интерьера.

Декоративные элементы

Выполняют роль связующего звена. Это могут быть передвижные декоративные ширмы, которые зрительно отделяют пространство кухни от гостиной. При этом отсутствуют четкие границы. В качестве разделяющих элементов используют камины, потолочные балки разной конфигурации, вазоны.

Идеи планировки: кухня из 5 зон

В основе разработки дизайна кухни лежит так называемый «кухонный треугольник». Он включает зону раковины, варочной поверхности и холодильник. Однако для открытой планировки подойдут дизайнерские проекты, которые включают пять зон. Они в полной мере учитывают современные условия жизни. Ведь в наше время кухня это не только место для создания кулинарных шедевров. Порой она выполняет функции столовой, гостиной и даже рабочего кабинета. 

Кухонный остров – настоящая находка дизайнеров. Она особенно уместна при интегрировании кухонного пространства в другие помещения. Часто в приготовлении обеда или ужина участвует несколько человек. Вершины «треугольника» смещаются. 

Появляются новые зоны, которые активно используются при работе на кухне.

Варианты зонирования пространства кухни-студии

После проведения планировки – удаления стены между кухней и другим помещением, например, гостиной, возникает желание разделить пространство визуально.

Что можно сделать:

• Приподнимите пол на кухне.
• Используйте различное напольное покрытие.
• Между кухней и гостиной установите барную стойку.
• Разделите функциональные зоны при помощи комнатных растений.
• Оформите помещения в разных стилях. Однако следует учесть, что они должны гармонично сочетаться между собой.

Если не уверены в собственном решении при выборе стиля, воспользуйтесь услугами опытных мастеров своего дела. Они составят подробный проект с учетом ваших пожеланий. Учтут все нюансы, связанные с мебелью, декором стен. Подберут оптимальный вариант напольного покрытия, который поможет визуально разграничить помещения с разным функционалом.

Пять зон кухни. Где находятся?

• Кладовая для продуктов и холодильное оборудование.
• Рабочая зона – разделка продуктов.
• Шкаф, полки, где хранится посуда, кастрюли, столовые приборы.
• Оборудование для варки и выпечки.
• Санитарная зона – раковина, машина для стирки белья, мойки посуды.

Кухня студия, это открытое пространство, которое всегда должно поддерживаться в идеальном порядке. Каждая зона прорабатывается таким образом, чтобы избавиться от лишних движений, оптимизировать процесс приготовления еды, избежать беспорядка. 

Советы по планировке кухни с учетом использования пяти зон

• Расположите все расходные материалы в непосредственной близости друг от друга. Это зона холодильника и кладовой. Она должна быть как можно ближе к месту, где вы проделываете продукты перед варкой или заправкой. Это существенно сокращает время приготовления пищи.
• Тщательно продумайте рабочее место. Все необходимые предметы и продукты должны быть под рукой. 
• Зона для хранения столовых приборов и сервизов должна находится недалеко от обеденного стола. Это ускорит процесс сервировки стола. Для этой цели подойдут стеллажи открытого типа, комоды, мебельные стойки.
• Рядом с оборудованием для варки и жарки необходимо расположить все вспомогательные приспособления.– прихватки, лопатки, сковороды, противни. Если духовка и плита разделены, обзаведитесь вторым комплектом всех необходимых приспособлений.
• Санитарная зона подразумевает наличие воды. Мойка с краном должна быть расположена вблизи от рабочей поверхности, где вы обрабатываете продукты, готовите еду.

Разделение кухни на пять зон сокращает время приготовления пищи. Делает этот процесс приятным и эффективным, позволяет избежать захламления. Это актуально для открытой кухни.

При желании в кухне-студии можно организовать шестую зону.  Если ваш дом открыт для гостей, вы предпочитаете много времени проводить в кругу семьи, шестой зоной станет место отдыха. Установите барную стойку на стыке кухни и гостиной. Это станет любимым местом для костей и членов семейства. Приготовление блюд будет происходить в непосредственной близости от стойки. Сервировка не займет много времени.

Где расположить зону кухни?

Как правило, зону кухни располагают в следующих местах:

• Балкон. Естественно, что он должен быть достаточно просторным для установки оборудования. Можно задействовать лоджию. Оба варианта требуют дополнительного утепления. Как балкон, так и лоджия должны быть закрытого типа, оборудованы теплыми полами, отопительными приборами. 
• У оконного проема. Столешницу устанавливают вдоль глухой стены. Она плавно переходит в подоконник. Конструкция в виде буквы «г».
• Боковая стена. Мебельный кухонный гарнитур и все оборудование расположено на одной линии. 
• Торцевая стена. Это оптимальный вариант при проектировании кухни-студии в малогабаритной квартире.

Варианты барной стойки в кухне-студии

Барная стойка как нельзя лучше подходит для зонирования пространства в кухне-студии. Подходит для семейства из трех человек. Если гости приходят в дом время от времени, нет смысла устанавливать обеденный стол. Как правило, он занимает достаточно много места, сокращает рабочее пространство кухни.

Производители кухонной мебели предлагают различные модели барных стоек:

• «Полуостровная». Модель востребована вне зависимости от размеров кухни. Оптимальный вариант для зонирования пространства. Особенность конструкции – один конец стойки фиксируется к стене. Модель выполняется в стационарном и откидном варианте. В последнем случае ее можно откинуть и использовать как полку или декоративную поверхность. Модель называют барной стойкой-трансформером. Вариант подходит для небольших помещений.  
• Подоконник, как основа для барной стойки. Дополнительно необходимо приобрести столешницу. Ее можно заказать в столярной мастерской. Потребуется сделать эскиз. Можно воспользоваться услугами мастера. Он сделает замеры и изготовит подходящий для вас вариант столешницы. При создании эскиза учитывайте расположение отопительной батареи. Она не должна упираться в ножки барной стойки.
• Пристенная барная стойка. Название говорит само за себя. Подходит для малогабаритных кухонь и семьи из двух человек. Оптимальное решение при интеграции кухни с небольшой гостиной или рабочим кабинетом. Как правило, в таких помещениях недостаточно места для размещения обеденного стола.
• Барная стойка-остров. По внешнему виду похожа на высокий обеденный стол. Стойка-остров уместна в просторных кухнях, поскольку занимает достаточно большую площадь. Подходит для приема гостей. Большая семья может завтракать, обедать и ужинать в полном составе. Минимальная площадь кухни-студии должна быть не менее, чем 25 кв. м.

Варианты мебели для кухни-студии

Кухня – многофункциональное помещение. Как правило, это центр дома, где семейство собирается за обеденным столом. Дети, чтобы быть поближе к маме затевают игры, порой выполняют домашнее занятие. Не всегда в кухне достаточно места для того, чтобы расставить стулья и стол. В этом случае следует обратить внимание на форму кухонного гарнитура и выбрать подходящую для конкретной квартиры.

Формы гарнитуров для кухни

• Угловой гарнитур. Мебель располагают вдоль расположенных под прямым углом стен. Конструкция позволяет создать удобный кухонный «треугольник». В нижней части гарнитура расположена встроенная техника. С торцевой части вписывается высокий холодильник. В непосредственной близости от рабочей зоны расположена мойка и варочная поверхность. 
• Кухня-ниша. Это необычное дизайнерское решение. Позволяет сэкономить площадь помещения, зрительно расширить пространство. Мебель устанавливают в нише, где нет окна. Для пространства в форме квадрата или прямоугольника подбирают п-образный гарнитур.
• Островной гарнитур. Набор мебели включает «остров». Этот элемент характеризуется удобством в процессе использования. Разделяет пространство кухни на две части. При этом к столу можно подойти с любой стороны. «Остров» часто оборудуют варочной поверхностью и мойкой. Как правило, над ним монтируют вытяжную установку.
• Кухонный гарнитур с барной стойкой. Подходящий вариант для кухни студии. Модель помогает сэкономить площадь помещения и выполняет роль элемента для зонирования пространства. За стойкой можно выпить чашечку кофе, перекусить. Производители предлагают разные варианты барной стойки.

Мобильная мебель

Стол для работы можно создать при помощи приподнятой платформы или воспользоваться барными стульями. Если они разной высоты, работать можно как стоя, так и сидя. Разработан и новый вид мебели, которая смонтирована на потолке. При необходимости ее спускают в рабочую зону, а затем вновь возвращают в зону потолка. 

Оптимизация кухонного пространства 

Если на кухне есть шкаф, который так и не нашел применения, превратите его в обеденную зону. После обеда раскладную столешницу и стулья убирают в шкаф.

Откажитесь от массивного обеденного стола. Замените его на легкую мобильную версию. 

Сэкономит пространство выдвижная столешница, которая вмонтирована в кухонный гарнитур. Ее можно использовать как во время обеда, так и в процессе приготовления пищи.

Используйте в кухне-студии многофункциональную мебель

Для хранения кухонной утвари можно использовать табуреты в виде тумбы с сиденьем-крышкой или банкетки подходящей формы. Они вместительны и помимо основной функции выполняют роль шкафа. 

Удобный вариант для хранения – угловые диванчики. В них можно разместить крупногабаритные предметы., хранить кухонный текстиль или детские игрушки.

Подоконники могут стать любимым местом отдыха на кухне-студии. Для этого поверхность необходимо расширить до удобного размера. Украсьте подоконник подушками, цвет которых гармонирует с общим дизайном помещения или используйте их как акцент.

Мебель на колесах

Это актуально для центрального «острова». При необходимости стол можно без труда переместить на другое место, использовать в качестве боковой панели. Такой прием облегчает мытье полов на кухне.

Уют и комфорт

В кухне студии легко можно разместить диван, который предназначена для гостиной или столовой. Используйте форму мебели подходящую под конфигурацию вашей кухни. Завтрак в такой обстановке доставит истинное удовольствие. 

Умная мебель

Отдайте предпочтение мебели с встроенным механизмом для трансформации. Современные модели оборудованы автоматическими устройствами. При помощи пульта журнальный столик легко превратить в обеденную зону. Высота столешницы задается по вашему желанию. Вариантов умной мебели достаточно много. Всегда можно найти подходящий для вас вариант. 

Распространенные ошибки при создании дизайна кухни-студии

Если вы решили самостоятельно реконструировать кухонное пространство, следует заранее познакомиться с вариантами возможных ошибок. Они часто возникают у новичков в процессе работы. Такой подход убережет вас от недовольства при посещении кухни.

Приводим перечень самых распространенных ошибок:

• Недостаточно закрытой мебели для хранения. Нет сомнений, что открытые полки и шкафы с фасадом из стекла производят благоприятное впечатление. Однако переизбыток такой мебели создает ощущение захламленности – «визуальный шум». Изобилие деталей мешает сосредоточиться, вызывает раздражение. Открытые стеллажи следует использовать как дополнение к закрытому пространству.
• Не забывайте о мелочах. Речь идет о мелкой бытовой технике, которую упускают из вида, когда продумывают дизайн помещения. Это кофемолка, соковыжималка, миксер. Они требуются ежедневно. Место для хранения незаменимых «помощников» рекомендуется организовать в закрытых шкафах. В противном случае это приводит к сокращению поверхности рабочего места, создает ощущение захламленности. Для хранения подойдет шкаф в нижнем ярусе гарнитура, оборудованный крутящимся механизмом. Он позволяет без труда отыскать нужный прибор или вернуть его на прежнее место. 
• Не увлекайтесь розетками. Как правило, на кухне много электрических приборов. Это не значит, что розетки следует «разбросать» по поверхности стен без всякой системы. Такой подход нарушает гармонию пространства. Уже на стадии проектирования продумайте расположение приборов, которые потребуется включать в сеть ежедневно. Рекомендуется установить розетки под верхним ярусом мебельного гарнитура или в угловой части, где можно использовать декор.
• Гармония стилей. При создании интерьера кухни-студии учитывайте архитектуру всего дома. Если интерьер помещений в доме выполнен в классическом стиле, современная кухня в белых и черных тонах будет неуместна. Сочетать стилевые направления можно. Однако, чтобы получить желаемый результат, следует обратиться к мастерам своего дела. 
• Изобилие бытовой техники с корпусом из нержавеющей стали. Домашний образ кухни исчезает. Она напоминает производственное помещение. Это уместно в стиле лофт. Однако для классических вариантов следует обратить внимание на встроенную технику. Это сделает ваш проект дороже, Однако конечный результат, который вы сможете получить, стоит таких расходов.
• Выбирайте дизайн, который не подвержен влиянию времени. Если планируете пользоваться кухней длительное время, следует отказаться от модных трендов, Допустим, в какой-то момент вы предпочли отделку стен яркой плиткой. Спустя некоторое время она начнет вызывать чувство раздражения. Чтобы избежать подобных ситуаций, используйте классический стиль. Он не надоедает и всегда остается в моде.

Заключение

Кухня студия оптимальное решение для квартир и частных домов. Дизайнеры предлагают множество вариантов планировки и оформления кухни. Единое пространство требует введения переходных элементов. На них возложена две противоположные задачи. С одной стороны элементы должны разграничить помещение, а с другой обеспечить их гармоничное слияние. При создании кухни-студии необходимо следовать советам профессионалов, заранее познакомиться с распространенными ошибками при проектировании открытых помещений.